Heb jij ooit overwogen om je eigen tomaten kruidenboter te maken? Met een blender is het een fluitje van een cent! Blenders zijn niet alleen handig voor het maken van smoothies of soepen, maar ook ideaal voor recepten zoals tomaten kruidenboter. Waarom zou je naar de winkel gaan voor iets uit een potje, terwijl je binnen enkele minuten je eigen verse boter kunt maken? Zelf maken betekent dat je precies weet wat erin zit: geen ongewenste toevoegingen, gewoon pure smaak. Bovendien is het veel voordeliger. Ontdek hoe makkelijk en snel jij tomaten kruidenboter zelf kunt maken!
Wat heb je nodig?
Voordat we aan de slag gaan, laten we eens kijken wat je allemaal nodig hebt om deze heerlijke tomaten kruidenboter te maken.
Ingrediënten:
- 200 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
- 100 gram zongedroogde tomaten (in olie)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels verse basilicumblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 1 theelepel citroensap voor een frisse twist
Benodigdheden:
- Blender (bij voorkeur een krachtige, zoals die van 1000W of meer zodat hij moeiteloos alles kan mengen)
- Maatbeker
- Mes
- Lepel
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Voorbereiden van ingrediënten
Snijd de zongedroogde tomaten in kleinere stukjes, zodat ze gemakkelijker te blenden zijn. Pel de knoflook en snijd deze grof. Pluk de basilicumblaadjes van hun steeltje.
Stap 2: Ingrediënten in de blender doen
Plaats de zongedroogde tomaten, knoflook, basilicumblaadjes en optioneel het citroensap in de blender. Voeg vervolgens de zachte roomboter toe. Zorg ervoor dat de zachte boter bovenop de andere ingrediënten zit, dit helpt bij het mengen.
Stap 3: Blenden en consistentie controleren
Blend de ingrediënten tot alles goed gemengd is en je een gladde boter hebt. Controleer de consistentie en probeer het even. Wil je een romigere textuur? Voeg dan een extra eetlepel roomboter toe.
Stap 4: Serveren en/of bewaren
Schep de tomaten kruidenboter uit de blender en doe het in een luchtdichte bak. Je kunt het direct gebruiken of maximaal een week in de koelkast bewaren.
Variatietips
Wil je wat variatie? Overweeg eens deze aanpassingen:
- Gezonde alternatieven: Vervang een deel van de boter door avocado voor een lichtere versie.
- Seizoensgebonden variaties: Voeg in de zomer verse gegrilde paprika’s toe voor een zoetere smaak.
- Extra toppings: Meng geroosterde pijnboompitten door de boter voor een heerlijke crunch.
Waarom zelf maken?
Wat is het grote voordeel van zelf tomaten kruidenboter maken? Allereerst, de versheid van je eigen creatie is ongeëvenaard. Jij hebt de controle over de ingrediënten, waardoor je ongewenste toevoegingen kunt vermijden. Bovendien is het veel goedkoper om het zelf te maken dan om kant-en-klare producten te kopen. Last but not least, het is gewoon leuk en ontspannend om zelf iets heerlijks te creëren in de keuken.
Op zoek naar een goede blender? Bekijk onze aanbevelingen hier voor de beste opties die je avontuur in de keuken nog soepeler maken.
