Ben je een fan van pittig eten en wil je je vrienden imponeren met je eigen huisgemaakte sambal? Dan is dit recept voor madame jeanette sambal precies wat je zoekt. Een blender is je beste vriend bij het maken van deze heerlijk hete pasta. Met een paar simpele stappen creëer je een smakelijke toevoeging die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Ontdek hoe makkelijk en snel jij madame jeanette sambal zelf kunt maken!
Wat heb je nodig?
Voor je aan de slag gaat, is het handig om alle benodigdheden binnen handbereik te hebben. Een goede voorbereiding is immers het halve werk.
Ingrediënten
- 10 madame jeanette pepers (voor een mildere sambal kun je de zaadjes verwijderen)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels suiker (optioneel: vervang suiker door honing voor een gezonde twist)
- 50 ml azijn
- Zout naar smaak
Benodigdheden
- Blender (bij voorkeur een krachtige zoals de Princess 212092 Black Steel, waarmee je zelfs de hardste pepers soepel kunt pureren)
- Maatbeker
- Mes en snijplank
- Luchtdicht bewaarpotje
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Voorbereiden van ingrediënten
Was de madame jeanette pepers grondig onder stromend water. Snijd de pepers doormidden en verwijder eventueel de zaadjes als je de hitte wilt verminderen. Pel en snijd de ui en knoflook in grove stukken. Dit maakt het makkelijker om ze te blenden.
Stap 2: Ingrediënten in de blender doen
Doe alle gesneden ingrediënten in je blender. Begin met de pepers, gevolgd door de ui en knoflook. Giet vervolgens het limoensap, suiker (of honing), azijn en een snufje zout erbij. Door de vloeibare ingrediënten als laatste toe te voegen, zorg je ervoor dat alles gelijkmatig gemengd wordt.
Stap 3: Blenden en consistentie controleren
Blend alles op hoge snelheid tot je een gladde pasta krijgt. Controleer de consistentie en proef of de smaak naar wens is.
Stap 4: Serveren en/of bewaren
Giet de sambal over in een luchtdicht potje en bewaar het in de koelkast. Deze pittige smaakmaker blijft ongeveer twee weken goed. Gebruik de sambal als topping voor je favoriete gerechten of als smaakmaker in sauzen en soepen.
Variatietips
Je kunt eindeloos variëren met dit sambal recept. Gebruik bijvoorbeeld andere suikervervangers of speel met de hoeveelheid knoflook. Verschillende seizoenen bieden de mogelijkheid voor unieke smaakcombinaties. Voeg in de zomer een scheutje kokosmelk toe voor een tropische touch of in de winter een snufje kaneel voor wat extra warmte. Daarnaast kun je experimenteren met extra toppings zoals gebakken uitjes of gehakte pinda’s voor extra crunch.
Waarom zelf maken?
Het maken van je eigen madame jeanette sambal heeft tal van voordelen. Allereerst heb je volledige controle over de ingrediënten en kun je de smaak aanpassen aan je persoonlijke voorkeur. Bovendien is het een goedkopere optie dan kant-en-klare sambals uit de winkel, die vaak vol zitten met conserveringsmiddelen. Zelf sambal maken is daarnaast een plezierige en ontspannende activiteit, ideaal voor een middag in de keuken. En stel je de trots voor als je aan tafel vertelt dat jij deze heerlijke sambal zelf gemaakt hebt!
Op zoek naar een goede blender? Bekijk onze aanbevelingen hier. Met het juiste keukenhulpmiddel wordt het maken van madame jeanette sambal een fluitje van een cent.
