Pizzasaus maken kan een kunst zijn, maar met een blender wordt het makkelijk en snel. Stel je voor: een heerlijk verse, zelfgemaakte pizzasaus direct uit jouw keuken, perfect van smaak en vol van aroma. Klinkt aantrekkelijk, toch? Een blender is hét keukenhulpmiddel dat jouw kruiden, groenten en specerijen in een handomdraai verandert in een heerlijke saus. Zelf maken betekent dat je precies weet wat erin gaat: geen ongewenste toevoegingen, maar pure, smaakvolle ingrediënten. Ontdek hoe makkelijk en snel jij zelf pizzasaus met een blender kunt maken!
Wat heb je nodig?
Voordat je begint, is het belangrijk om je keuken goed voor te bereiden. Hier is wat je nodig hebt:
Ingrediënten
- 800 gram verse tomaten of 2 blikjes tomatenblokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Eventueel een snufje suiker om de zuurgraad van de tomaten te balanceren
Benodigdheden
- Blender (bij voorkeur een krachtige blender voor een gladde textuur)
- Maatbeker
- Scherp mes
- Snijplank
Tip: Een blender met minstens 600 watt zorgt voor een gladde pizzasaus. Hoe krachtiger de blender, hoe sneller en gelijkmatiger je ingrediënten worden gepureerd. De nutribullet 900 Pro Zand is perfect omdat deze 900 watt vermogen heeft.
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Voorbereiden van ingrediënten
Neem de verse tomaten, was ze grondig en verwijder de steelaanzet. Snijd ze in kleinere stukken om het blenden te vergemakkelijken. Voor een klassieke saus gebruik je verse tomaten, maar tomatenblokjes uit blik werken ook prima en besparen tijd.
Stap 2: Ingrediënten in de blender doen
Voeg alle ingrediënten in de blender toe. Begin met de takken basilicum en oregano voor een evenwichtige smaak. Volg met de knoflook, ui, en tomaten. Schenk de olijfolie erover en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Blenden en consistentie controleren
Zet de blender aan en mix tot je een gladde, gelijkmatige saus hebt. Afhankelijk van je voorkeur, kun je de saus kort blenden voor een grovere structuur, of langer voor zijdezachte pizzasaus.
Stap 4: Serveren en/of bewaren
Je pizzasaus is nu klaar om direct te worden verwerkt in je favoriete pizza. Heb je teveel gemaakt? Bewaar de saus dan in een luchtdichte pot in de koelkast, waar het tot vier dagen houdbaar blijft. Voor langere bewaring kun je het overschot invriezen.
Variatietips
De kunst van zelf pizzasaus maken zit ook in het variëren. Hier zijn enkele tips om je saus af te stemmen op jouw smaak en seizoen:
- Gezonde alternatieven: Vervang suiker door honing of gebruik bijvoorbeeld dadels voor een subtiele zoetheid.
- Seizoensgebonden variaties: Voeg zomergroenten zoals paprika of courgette toe voor een fris accent.
- Extra toppings en smaakmakers: Chilipeper geeft extra pit, terwijl olijven voor een mediterraan tintje zorgen.
Waarom zelf maken?
Er gaat niets boven de smaak en de voldoening van zelfgemaakte saus. Zelf pizzasaus maken is verser en geeft je volledige controle over de ingrediënten. Je maakt je saus precies zoals jij het lekker vindt en het is vaak goedkoper dan kant-en-klare opties. Bovendien is het proces ontspannend en leuk. Door het zelf te maken kun jij elke mogelijke smaakcombinatie ontdekken die past bij jouw wensen.
Klaar om aan de slag te gaan?
Pizzasaus maken is een fluitje van een cent met de juiste tools en ingrediënten. Wil je ontdekken welke blender het beste bij jou past? Op zoek naar een goede blender? Bekijk onze aanbevelingen hier. Ga aan de slag en geniet van jouw zelfgemaakte, authentieke pizzasaus!
