Voel je de drang om iets creatiefs en gezonds in je keuken uit te proberen? Het maken van jouw eigen wortel spread met een krachtige blender is een uitstekende keuze. Een blender is hier ideaal voor: het pureert gemakkelijk elk ingrediënt tot een gladde massa zonder al te veel moeite. Groot voordeel van zelf maken is dat je niet alleen kunt genieten van een gezondere en verse spread, maar het is ook kostenbesparend. Daarbij heb je controle over wat er precies in jouw spread gaat. Ontdek hoe makkelijk en snel jij zelf wortel spread kunt maken!
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
- 500 gram wortels
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram cashewnoten (of zonnebloempitten als alternatief)
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- Een snufje zout en peper
Benodigdheden
- Een sterke blender (bij voorkeur eentje die ook geschikt is voor het malen van noten)
- Maatbeker
- Scherp mes
- Vergiet
Tip: Gebruik een blender die ontworpen is voor zowel natte als droge ingrediënten, zodat je zeker weet dat het blenden soepel verloopt. Denk bijvoorbeeld aan de Bosch VitaPower Serie 4 MMB6141B.
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Voorbereiden van ingrediënten
Begin met het wassen en schillen van de wortels. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes, zodat ze makkelijker te blenden zijn. Pel de knoflookteentjes.
Stap 2: Ingrediënten in de blender doen
Plaats eerst de gesneden wortels in de blender, gevolgd door de knoflook en de cashewnoten. Knijp vervolgens het citroensap erboven uit en voeg de olijfolie, komijnpoeder, zout en peper toe.
Stap 3: Blenden en consistentie controleren
Zet je blender aan en mix tot je een egale en smeuïge spread hebt. Controleer de consistentie: wil je een romigere textuur? Voeg dan nog een scheutje olijfolie of een beetje water toe. Mix opnieuw tot je tevreden bent met de structuur.
Stap 4: Serveren en/of bewaren
Serveer jouw zelfgemaakte wortel spread met vers brood of als dip bij rauwe groenten. Bewaar wat je overhoudt in een luchtdichte pot in de koelkast, waar het tot een week houdbaar blijft.
Variatietips
Wil je jouw wortel spread een andere twist geven? Hier zijn wat ideeën:
- Voeg een theelepel honing toe voor een zoetere smaak.
- Probeer pompoenpitten in plaats van cashewnoten voor een herfstachtige variant.
- Meng een beetje chilipoeder door de spread voor een pittige kick.
- Maak gebruik van seizoensgroenten voor extra variaties, zoals bietjes in de winter.
Waarom zelf maken?
Door jouw eigen wortel spread te maken met een blender, profiteer je van onmisbare voordelen. Versheid en controle over de ingrediënten zorgen ervoor dat je precies weet wat je eet. Een zelfgemaakte spread is vaak goedkoper dan de kant-en-klare varianten uit de winkel. Bovendien is het maken van een spread leuk en ontspannend om te doen, vooral als je bedenkt dat je hiermee jouw eigen smaken kunt creëren en aanpassen.
Op zoek naar een goede blender om aan jouw keukenarsenaal toe te voegen? Bekijk onze aanbevelingen hier. Zo maak jij binnen de kortste keren de lekkerste en gezondste spreads volledig naar jouw smaak!
