Een blender is jouw trouwe partner in de keuken en is ideaal voor het maken van heerlijke tomatillo salsa verde. Waarom? Omdat het razendsnel en simpel is! Bovendien geeft het zelf maken je de vrijheid om te experimenteren met ingrediënten, het is vaak gezonder en bovendien kostenbesparend. Ontdek hoe makkelijk en snel jij zelf tomatillo salsa verde kunt maken!
Wat heb je nodig?
Voordat je begint, zorg ervoor dat je alle benodigdheden bij de hand hebt. Hier is wat je nodig hebt:
Ingrediënten
- 500 gram tomatillos, gewassen en in vieren
- 1 jalapeño of naar smaak, zonder zaadjes en fijngehakt
- 1 kleine ui, grof gehakt
- 2 teentjes knoflook
- Het sap van 1 limoen
- 1 bosje koriander, grof gehakt
- Zout naar smaak
Alternatieven
Geen jalapeño fan? Gebruik een milde peper. Geen verse koriander? Vervang dit door peterselie.
Benodigdheden
- Blender, bijvoorbeeld de Braun PowerBlend 1051 Zwart
- Maatbeker
- Scherp mes
- Snijplank
Een krachtige blender is het beste voor dit recept omdat het zorgt voor een gladde en romige salsa, zonder stukjes!
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Voorbereiden van ingrediënten
Begin met het wassen van alle verse ingrediënten. Snijd vervolgens de tomatillos in vieren, verwijder de zaadjes van de jalapeño als je het minder pittig wilt, en hak de koriander grof. Snijd de ui en pel de knoflook.
Stap 2: Ingrediënten in de blender doen
Doe eerst de knoflook en ui in de blender. Voeg daarna tomatillos en jalapeño toe, gevolgd door het limoensap en koriander. Het is het beste om met de hardere ingrediënten te beginnen omdat ze meer tijd nodig hebben om te pureren.
Stap 3: Blenden en consistentie controleren
Blend op hoge snelheid tot je een gladde massa hebt. Wil je een romigere textuur? Voeg dan een halve avocado toe. Controleer de textuur en smaak, voeg eventueel zout toe naar wens.
Stap 4: Serveren en/of bewaren
Serveer de tomatillo salsa verde direct met tortilla chips of als topping op je favoriete gerecht. Bewaar de overgebleven salsa in een luchtdichte pot in de koelkast, waar het tot vijf dagen vers blijft.
Variatietips
Gezonde alternatieven
Vervang zout door een scheutje azijn voor extra frisheid zonder extra natrium.
Seizoensgebonden variaties
Voeg wat zongerijpte perziken toe voor een zoete twist.
Extra toppings of smaakmakers
Probeer het met een handvol geroosterde pompoenpitten voor wat knapperigheid.
Waarom zelf maken?
Het zelf maken van tomatillo salsa verde heeft talloze voordelen. Ten eerste heb jij de controle over alle ingrediënten die je gebruikt. Dit betekent dat je bewust kunt kiezen voor verse en gezonde producten. Bovendien is het zelf maken vaak goedkoper dan kant-en-klare opties uit de supermarkt.
Daarnaast is er iets ontspannends aan het maken van je eigen gerechten. Het geeft je de mogelijkheid om te experimenteren en je creativiteit de vrije loop te laten. En als klap op de vuurpijl, er gaat niets boven het gevoel van trots als je familie en vrienden genieten van iets dat jij zelf gemaakt hebt!
Op zoek naar een goede blender?
Benieuwd welke blender jouw keukenavonturen nog makkelijker maakt? Bekijk onze aanbevelingen hier.
Van het selecteren van je ingrediënten tot het blenden en serveren, elk aspect van het maken van deze salsa verde gaat moeiteloos met een beetje hulp van je blender. Waar wacht je nog op? Probeer het vandaag nog en ontdek zelf hoe simpel het kan zijn!
