Chocolate fudge cake
Krijg je binnenkort bezoek en wil je zeker weten dat je indruk maakt met jouw bakkunsten? Met deze heerlijke, fudge chocolade cake kan het niet mis gaan. Het is de perfecte cake voor iedere chocoladeliefhebber en het kost je maar een uur om deze cake te maken. Succes gegarandeerd!
Ingrediënten
- 150 ml zonnebloemolie
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel baking soda
- 150 gram basterdsuiker
- 2 eetlepel lichte suikerstroop
- 2 grote eieren (opgeklopt)
- 150 ml halfvolle melk
- Zonnebloemolie (om in te vetten)
Bereiden
-
Oven voorverwarmen
Begin met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden. Vervolgens vet je twee bakvormen in met zonnebloemolie en een beetje meel.
-
Blenden
Mix het zelfrijzend bakmeel, de cacaopoeder, baking soda, basterdsuiker door elkaar en voeg vervolgens de suikerstroop, eieren, zonnebloemolie en melk toe aan het mengsel. Mix dit nog eens tot je een glad beslag hebt.
-
Bakken
Giet het beslag in de bakvormen en bak voor 25-30 minuten in de oven. Na 30 minuten kunnen de cakes uit de oven. Laat het minimaal 10 minuten afkoelen.
-
Serveren
Maak de icing door alle ingrediënten te mixen tot je een luchtige icing hebt. Beleg 1 cake met wat icing en leg de tweede cake bovenop. Verdeel de overige icing over de boven- en zijkanten van de cake.
