Blender recepten
Kokosmelk
Plantaardige melk kun je overal kopen, maar je maakt het eenvoudig zelf met dit recept. Deze kokosmelk is heerlijk als vervanger van koemelk in smoothies of soep. Je maakt de kokosmelk in de blender.
Ingrediënten
- 800 ml water
- 400 gram (ongezoete) geraspte kokos
Bereiden
-
Verhitten
Verhit water in een pannetje op het vuur, laat het niet koken.
-
Blenden
Doe de kokos in de blender en voeg het hete water toe. Mix het een paar minuten op een hoge stand tot je een dikke massa hebt.
-
Afgieten
Giet de melk door een vergiet om de kokos eruit te filteren en leg een theedoek over een kom. Je giet de melk hier doorheen om vervolgens alle kokosmelk eruit te knijpen.
-
Bewaren
De kokosmelk is nu klaar om gebruikt te worden. Je kunt de verse kokosmelk 3 tot 4 dagen bewaren in de koelkast.
