Pannenkoeken beslag
Als ik aan vroeger denk herinner ik mij de avonden waarop ik pannenkoeken at met mijn ouders. Hoe de eerste pannenkoek altijd mislukte, maar toch iedereen enthousiast was om hem op te eten. Met dit basis pannenkoeken recept kun je eindeloos variëren. Zo kun je bijvoorbeeld bacon toevoegen of plakjes appel. Je maakt het beslag in de blender.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- snufje zout
- boter of margarine (om in te bakken)
Bereiden
-
Blenden
Mix de eieren, de bloem, melk en een snufje zout in de blender. Zorg dat er geen klontjes te zien zijn.
-
Bakken
Verwarm de boter of margarine in de pan op hoog vuur. Als de pan goed heet is en de boter of margarine gesmolten is kun je beginnen met bakken. Schenk met een soeplepel wat beslag in het midden van de pan. Zorg dat het beslag over de hele pan verdeeld wordt en draai hem na 2 minuten om. Bak de pannenkoek nog eens 2 minuten op de andere kant.
-
Proeven
Na ca. 4 minuten is de pannenkoek aan beide kanten gaar en kun je gaan proeven. Eet smakelijk!
